..Estado de Querétaro
Querétaro es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México, y su capital es Querétaro.
El estado de Querétaro posee cuatro sitios que forman parte del listado Patrimonio Cultural de la Humanidad: La Zona de Monumentos Históricos de Santiago de Querétaro, las Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda y las Capillas Otomíes, lugares de memoria y tradiciones vivas de la cultura otomí-chichimeca. Además se encuentra los Pueblos Mágicos de Bernal y Jalpan, los primeros viñedos de América en Tequisquiapan y sus alrededores, además de preciosas haciendas como magníficos escenarios naturales. Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda: En la Sierra Gorda de Querétaro y las cinco misiones franciscanas: Jalpan, Tancoyol, Concá, Landa y Tilaco.
Querétaro, gracias a su ascendencia indígena, cuenta con artesanías únicas en su estilo; aquí podrá encontrar hermosos trajes hechos con textiles de manta, hilo y lana, así como morrales, fajas y prendas que lucen bordados y tejidos hechos en telar de cintura; además de preciosos manteles y servilletas tejidos con la técnica randa, única en su estilo. Para los coleccionistas e infantes amantes de las muñecas, las mujeres indígenas hacen muñequitas de trapo con vestidos tradicionales del estado y la región.
También destacan los trabajos de cestería y jarciería hechos a base de plantas como el ixtle de maguey, el carrizo labrado, la vara del saúz para tejidos y la jara para hacer gran variedad de objetos; además de la clásica artesanía de mimbre, ratán, raíz, sabino, bastón y pino.
La cocina queretana con su riqueza, variedad y presencia forma parte del patrimonio gastronómico nacional, pues incluye platillos y técnicas de la época colonial. A través de los años, se siguen empleando ingredientes como el maíz, el chile, las cactáceas y las frutas que dan identidad a la cocina mexicana.
La exótica gastronomía de Querétaro presenta platos con ingredientes pocos convencionales como el Nopal en penca, Pacholas, Mamanxa, Tamales de azúcar, Tamales de muerto, Sopa queretana, Lengua mechada, Pollo almendrado y Taquitos de carnitas estilo San Juan del Río por mencionar algunos dentro de la gran variedad de alimentos queretanos.
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