..Estado de Aguascalientes
Aguascalientes es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México, y su capital es Aguascalientes.
El estado de Aguascalientes cuenta con diversas fiestas y tradiciones dispuestas a compartirlas con todos sus visitantes. Su música tradicional está a cargo de los Soneros quienes interpretan corridos y sones, así como bandas de aliento, valses, polkas y mazurcas, que lo llevaran de la mano a esas épocas del México de antaño.
Por otro lado, una de las celebraciones más importantes y de mayor arraigo para los aguascalentenses es la Feria Nacional de San Marcos, considerada como la feria más importante del país y en la que puede encontrar desde peleas de gallos, corridas de toros y charrería, hasta platillos típicos, artesanías, juegos mecánicos y eventos culturales de carácter gratuito.
Es importante destacar el Festival de las calaveras que se realiza año con año en la última semana de Octubre y la primera de Noviembre. Esta tradicional fiesta refleja la forma irónica e irreverente en como los habitantes de ésta región ven a la muerte. En este festival podemos encontrar desde dulces y figuras de barro en forma de calaveras, hasta juegos mecánicos y puestos con antojitos propios de esa temporada.
Dentro de esta celebración también podremos encontrar eventos culturales, recorridos turísticos por el Centro Histórico y los barrios típicos, así como muestras de pintura, grabado, fotografía, eventos musicales, obras de teatro, los “tradicionales altares de muertos” y el famosísimo Desfile de Calaveras, que cuenta con un altar viviente, único en nuestro país. Éste festival rinde homenaje al maestro José Guadalupe Posada quien enriqueció este concepto.
Existen tambien varias fiestas que se realizan en diferentes partes del estado como las fiesta de la virgen de Guadalupe o la feria cultural Real de Asientos, que se celebra en el pueblo mágico de Real de Asientos.
Es sede del equipo de futbol Necaxa y del equipo de beisbol Los Rieleros. Cuenta con el Estadio Victoria que se construyó en la colonia Héroes frente al histórico parque de béisbol "Alberto Romo Chávez", en la ciudad de Aguascaliente.
Aguascalientes sigue conservando las tradiciones que la engrandecen en cuanto a gastronomía, arquitectura y sobre todo a la hermosa artesanía que ahí se elabora.
La artesanía base de este hermoso Estado gira en torno a la industria del vestido, esencialmente a los bordados y los deshilados que han alcanzado reconocimiento mundial y que ya forman parte del patrimonio cultural de los aguascalentenses. Esta bella tradición es aprendida de generación en generación por lo que tienen un valor agregado incalculable, puesto que cada prenda elaborada tiene esencia e historia propia. Blusas, manteles, servilletas, vestidos, rebozos, cortinas y otros artículos de uso cotidiano son los hermosos objetos que las artesanas hidrocálidas tienen para usted.
Por otro lado, no podemos dejar a un lado la manufactura de los tradicionales molcajetes y metates, la talabartería, herrería artística, Alfarería, vitrales, cerámica y joyería. También destacan la producción de sombreros y trajes de charro, así como objetos de decoración hechos a base de ónix.
Además se realiza joyería con una piedra preciosa oriunda de la Sierra Fría, al centro de Aguascalientes, llamada Ágata de Fuego. Esta piedra poco conocida en México es vendida en algunas ciudades de Estados Unidos, así como en Aguascalientes y Guadalajara.
De igual forma elaboran huaraches y sandalias, cobertores en forma de sarapes o “jorongos”, y ayates y mantas bordados con símbolos que representan la vida misma.
Para los niños puede encontrar juguetes realizados con madera como baleros, yoyos, carritos, trompos, entre muchos artículos más, que aún conservan la esencia de los juguetes de antaño.
El Estado de Aguascalientes a pesar de ser uno de los más pequeños de la República Mexicana, ofrece al visitante grandes atractivos, tanto naturales como culturales. Sus riquísimos platillos y excelentes vinos de fama internacional, son una muestra de lo mucho que Aguascalientes ofrece al visitante.
El Estado es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, maíz, frijol, vid, durazno y guayaba. Su gastronomía es a base de carnes, destacando el Menudo, el Pozole de Lengua, birria de barbacoa de carnero en sus modalidades, de la olla y la tatemada. Otro platillo típico de Aguascalientes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la célebre feria de San Marcos y es a base de frutas de la región.
También son típicos de su cocina las gorditas rellenas, el lechón al horno, el chile aguascalentense y la sopa campesina. Durante tu visita a este Estado, podrás disfrutar también de otros platillos como el puchero, la salsa ranchera, la birria, el mole estilo Aguascalientes, la gallina en salsa envinada, cabrito al horno, los nopales con frijoles, tostadas de cueritos de cerdo en vinagre, taquitos dorados, las famosas enchiladas rojas, la carne ranchera de puerco, el lomo en salsa de chile bola y una amplia variedad de platillos que podrá disfrutar tu paladar en las famosas cenadurías de la ciudad.
Basada en distintos tipos de carnes, la gastronomía de Aguascalientes no solo es increíblemente deliciosa, sino que ofrece una gran variedad de exquisitos platillos a todos los visitantes.
Consienta a su paladar al saborear los tradicionales dulces que están hechos a base de piloncillo o los deliciosos ates de membrillo, entre muchas delicias más. Asi como tambien de variadas Aguas frescas como: Agua de Lima. agua de Orchata, agua de Guayaba, agua de Tamarindo, o agua de Limon, por mensionar algunas de su gran variedad.
Además de contar con comida típica de la región, usted puede probar variados platillos de origen tanto nacional como internacional.
Galería de imágenes
Da click sobre la imágen para ampliarla
